伊利积极推进创新和国际化战略

导读


8月20日,中国乳制品工业协会第二十二次年会在广州召开。会议期间,举办了“国际乳品企业品牌建设与发展论坛”,来自伊利、美赞臣、光明、新希望等国内外知名企业的重量级嘉宾先后登台,阐述了自己和企业对品牌建设以及乳业未来发展的观点。

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创新和国际化,提升乳企竞争力

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内蒙古伊利实业集团股份有限公司执行总裁 张剑秋

在全球乳业格局中,中国乳业正在深度融入世界,国际乳业也在深化布局中国,形成了更为复杂的发展局面。作为全球乳业8强,近年来,伊利积极推进创新和国际化战略,在绿色产业链、智能制造、产业链金融和互联网 等方面发力,竞争力持续提高。在这里,与各位分享几点心得:

**练好内功:企业要扎实打牢奶源、创新和品质的基本功。特别是面对消费升级,洞察消费者深层次需求,研发和推出更多高附加值、高科技含量的功能性乳制品,是乳业创新重要课题。伊利开发了“大数据雷达平台”,覆盖了250多个数据源,有效数据量级达到全网的90%以上,使市场端和创新端联动。**

**做好布局:行业要推动“去产能、去库存、降成本、补短板”。主要通过以下四个方面实现:提高行业标准,淘汰落后产能,提升行业集中度;加大宣传力度,拉动内需,降低库存,扩大市场;降低产业链融资成本,拓展企业经营发展空间;找准差距,补齐短板,实现与国际乳业的无缝对接。**

**建好环境:要共同营造良好和谐的乳业发展环境。强化企业间的协同合作,避免恶性竞争,建立多层次、多元化沟通渠道,互学互鉴。龙头企业要对产业链合作伙伴,给予资金、技术以及政策等扶持。**

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新需求、团结协作、共创共生

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美赞臣营养品公司高级副总裁及中华大区总裁 游佩瑜

未来的消费关系是消费者和生产者的逆向生产过程,整个社会供求关系将重建。随着互联网进一步的发展,工业4.0将在未来实现工厂、消费者、产品、数据的互联互通,从而重构生产方式,实现消费需求、工厂制造、后续服务的一体化。

面对新经济结构和消费形态的变革,美赞臣的体会是创新需求、团结协作、共创共生。我们希望能够与行业一起来拥抱这次科技和消费的新浪潮。婴幼儿配方奶粉这个行业直接面对最敏感的消费人群,行业的健康发展需要企业、政府和学界的高度协作。这种协作是把消费者利益放到最高,以消费者为核心,以科学来做协作的基础和纽带。

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新是海外特色产品在中国本地化的过程

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光明乳业股份有限公司总裁 朱航明

当前,中国经济面对巨大的压力,国际、国内环境都非常严峻。中国乳业也面临着增速放缓、产能过胜、行业标准严苛、同质化竞争激烈和国内、国际玩家不断涌入的挑战。

但是,中国经济存在增长率远高于欧美、城镇化和脱贫步伐加快、2020年人均收入实现翻番等基本面亮点,再加上全球乳品乐观的前景,以及中国乳制品市场的结构性转型、进口乳制品的需求旺盛,使乳业发展的机遇大于挑战。

我们没有实力、也没有能力去开发跳出西方乳制品概念,再出现一个新的品种,所以我们要实事求是,西方发展乳制品已经有几百年的历史,掌握着最高的技术和最优质的资源,特别是他们对乳制品多年,几百年的实践,需要我们不断地理解和消化。当下我们要做的,就是努力实现全球资源与中国市场的有效对接,主要包括:将海外特色产品与中国的市场需求对接;将海外的先进技术与中国市场的产品升级对接;利用国际的先进管理推动中国企业管理的升级。**

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种方法,实现中小企业有效创新

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新希望乳业控股有限公司总裁 席刚

这些年来我花了很多的时间和精力,研究怎样开发新产品,怎么样让消费者喜爱新产品,并且使产品有持续的增长。在新产品方面,新希望有着自己的逻辑。首先,我们要知道,产品的创新来源主要是哪几个维度,我认为,有25%来自竞争对手,所以我们一定要看竞品;25%来自消费者,所以我们要和消费者做深度的沟通,真正聆听他们的意见;此外,还有20%来自自己的团队。当然还有其他要素,但都不是重要要素,中小企业要重点从上面这三个维度出发,推动团队研究、开发、生产新产品。

中小乳品企业历史悠久、产品低端,在这里我也分享三个产品创新的方法:老品新作,例如新希望的“城市记忆”就是对老玻璃瓶产品的改造升级;潮品快做,近几年中国的年轻人中,哈韩一族非常巨大,我们把握他们的潮流开发产品,在国内最早推出了香蕉牛奶;洋为中用,熟悉我的人都知道,我一年中有两三个月的时间在国外“溜达”,看似在游玩,实际上是在关注国外有没有好的产品,可以把它拿到中国为我们所用。

同时,在新希望内部,也有三个产品开发的原则——包装好、品质好、毛利好,通不过这三项标准的产品也要被毙掉。

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细化、差异化,打造城市型乳业核心优势

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广东燕塘乳业股份有限公司董事长、总裁 黄宣

作为一家广州本土企业,燕塘乳业立足于本土市场,坚持走产品差异化的路线,产品研发一代、储备一代、推出一代。我们利用岭南独特的饮食文化,以食养生,结合传统中医和现代营养学,推出了“养生食膳”系列产品,获得了消费者的高度认可,年销量增长高于公司各年总销量增长率,成为一代明星产品。2016年,味嚼2016、岁月臻典、益生君以及诗华诺冰淇淋等产品组成了燕塘史上最强新品军团,强势登陆市场。

(责任编辑:中国农民网)

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